Электронный каталог

Книга
641 П26

Первушина, Е.В.
За столом с Пушкиным: Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века / Е.В. Первушина. – М.: Центрполиграф, 2023. – 350 с. - Библиогр.: с. 345-347. – На рус. яз. - ISBN 9785227103833.

Александр Сергеевич Пушкин – ровесник XIX века, в этом веке дворянская кухня отличалась исключительным разнообразием. Чем кормили Пушкина в первые годы жизни. Лицейские булки, портер и конфекты. Петербургские изыски и южные деликатесы. Деревенские разносолы. Кутежи холостого Пушкина в двух столицах. Дорожная еда. Пушкины за семейным столом. Уникальные рецепты блюд, которые подавались в пушкинское время.

641 : Пищевые продукты и приготовление пищи. Мероприятия, предупреждающие порчу, хранение продуктов. Кулинария. Варка пищи. Приготовление блюд.
9(С)15 : Россия в конце XVIII-50-ые годы 19 в.

Ключевые слова = ДОМОВОДСТВО - 64
Ключевые слова = ИСТОРИЯ - 9
Ключевые слова = КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ИСТОРИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = КУЛЬТУРА
2024
2024 : 9 - История

211815 ФБУ НТБ Минпромторга России Москва-Сити, IQ-Квартал, 35 этаж Общий 641 П26