Электронный каталог

Книга
663 М52

Мероприятия по улучшению качества вина: сб. офиц. материалов / под ред. П.К. Картавченко; кол.авт. Нар. ком. пищ. пром-сти СССР, Гл. упр. винодел. пром-сти "Главвино". – 3-е изд. – М.: Пищепромиздат, 1946. – 261 с. – На рус. яз.

Правила выделки, хранения, транспортировки вин и спиртов, по определению зрелости винограда, обработки вина, санитарные правила и производственно-технические нормы. История советского виноделия и состояние отрасли. Советское шампанское. Марочные вина. Ординарные вина. Коньяки. Виноградные концентраты и соки. Переработка отходов виноделия. Техно-химический и микробиологический контроль. Научно-исследовательская работа. Материалы всесоюзных совещаний по виноделию и виноградарству 1938-1944 гг. Научно-исследовательские организации отрасли. Учебные заведения.

663.2/5 : Спиртные напитки. Вино. Виноделие. Сидр. Фруктовые вина. Пиво. Пивоварение. Производство солода. Спирт и водка.

Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СССР
Тематические подборки = Госплан СССР (1921-1991) : Государственное управление экономикой при Госплане СССР : 1933-1940 гг. (довоенная экономика)
Тематические подборки = Госплан СССР (1921-1991) : Государственное управление экономикой при Госплане СССР : 1941-1945 гг. Госплан в годы Войны
Ключевые слова = АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = ВИНОДЕЛИЕ
Ключевые слова = ВИНОГРАДАРСТВО (ВИНОДЕЛИЕ)
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Ключевые слова = СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Ключевые слова = С/Х ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = С/Х ПРОИЗВОДСТВО

102032 ФБУ НТБ Минпромторга России Филиал на Иркутской Общий 663 М52