Электронный каталог

Книга
663 П88

Пуговкин, В.Н.
Товароведение вкусовых товаров: учеб. пособие для вузов / В.Н. Пуговкин. – М.: Экономика, 1970. – 232 с. – На рус. яз.

К вкусовым товарам относят алкогольные и безалкогольные напитки, чай, кофе, кофейные напитки, пряности и приправы. Классификация этих изделий, основы производства, факторы формирования потребительских свойств товаров, требования к качеству, упаковка и режимы хранения.

663 :
664.002.6 :

Ключевые слова = ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова = ПИВО
Ключевые слова = ВИНОГРАДАРСТВО (ВИНОДЕЛИЕ)
Ключевые слова = ВИНОДЕЛИЕ
Ключевые слова = АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = КОФЕ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

134855 ФБУ НТБ Минпромторга России Филиал на Иркутской Общий 663 П88