Электронный каталог

Статья

Башкатова, А.
Молочная отрасль усваивает санкционный урок. Для продовольственной безопасности недостаточно сырья, нужны ингредиенты, краска и упаковка / Башкатова А. // Независимая газета. – 2022. – №122. – С.1, 4. - 579707. – На рус. яз.

Несмотря на рост молочного производства, его продукция - молоко, сыр, сливочное масло, мороженое - дорожает с опережением инфляции. Проработка Национальным союзом производителей молока с бизнесом инструментов купирования рисков, влияющих на себестоимость. Ускорение темпов роста розничных цен на молочную продукцию в РФ в конце 2021-го - начале 2022-го, вследствие удорожания сырого молока и роста себестоимости в перерабатывающем секторе. Издержки по данным представителей отрасли, растут уже на этапе производства сырья. На следующих этапах переработки проблемы только множатся. Санкционная весна - 2022, продемонстрировавшая уязвимость пищевой отрасли из-за зависимости от многих импортных составляющих, в том числе от упаковки. По сообщению вице-премьер Виктории Абрамченко, в свете последних событий насущный вопрос - "асептическая упаковка, TetraPak, PurePak". "Мы сейчас проводим эксперимент, он в активной фазе - как нашу целлюлозно-бумажную промышленность поженить с производителями продуктов питания, для того, чтобы импортную упаковку можно было заместить. Надеемся, что эксперимент будет успешным. Может быть, не будет той красивой белой упаковки, привычной глазу, она будет серой, как мы ее называем, "экологичной", но она будет наша, отечественная".


Ключевые слова = МОЛОКО
Ключевые слова = ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ
Ключевые слова = ИМПОРТНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ (РИТЕЙЛ)
Ключевые слова = РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
Ключевые слова = РОЗНИЧНЫЙ РЫНОК
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = С/Х ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = САНКЦИИ
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = УПАКОВКА
Ключевые слова = ЦЕНЫ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС
Ключевые слова = ТОВАРНЫЕ РЫНКИ
Ключевые слова = Статьи из периодических изданий. 2022 год.