Электронный каталог

Статья

Смоленцева, Е.С.
Пищевая безопасность - тенденция времени / Смоленцева Е.С. // Методы менеджмента качества. – 2018. – №10. – С.60-62. - 520872. – На рус. яз.

Безопасность продуктов питания - серьезная проблема современного общества. Осуществление движение продуктов питания по всему миру, требующих унификации подходов к их качеству как наиболее важного шага в обеспечении безопасности глобальной сети поставок продовольствия. Особенности ХАССП (Hazard Analysis Critical Control Points, HASSP) - превентивной системы безопасности продуктов питания для астронавтов, позволяющей выявлять и контролировать критические точки технологического процесса, больше всего влияющие на безопасность производимой продукции. С 1 июля 2013 г. в России, Белоруссии и других странах Евразийского экономического союза внедрение принципов ХАССП для всех организаций, участвующих в цепи создания пищевой продукции, становится обязательным согласно техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Требования, предъявляемые техническим регламентом Таможенного союза производителям пищевой продукции.


Ключевые слова = БЕЛАРУСЬ
Ключевые слова = ГЛОБАЛЬНАЯ СЕТЬ
Ключевые слова = ЕАЭС (ЕВРАЗИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ СОЮЗ)
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = КОСМОНАВТИКА
Ключевые слова = МИРОВОЙ РЫНОК
Ключевые слова = ОБЩЕСТВО
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПОСТАВКИ
Ключевые слова = ПРОБЛЕМА
Ключевые слова = ПРОДАЖИ
Ключевые слова = ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СИСТЕМА КОНТРОЛЯ
Ключевые слова = СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД
Ключевые слова = ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Ключевые слова = УНИФИКАЦИЯ
Ключевые слова = ШТРАФ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ
Ключевые слова = СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО