Электронный каталог

Статья

Минпромторг научит россиян есть вне дома // Известия. – 2016. – №225. – С.1, 4. - 475225. – На рус. яз.

Подготовка Минпромторгом стратегии развития общепита, в которой будут обозначены все проблемы отрасли и пути их решения. Среди основных сложностей - устаревшие регуляторные нормы, дефицит качественных площадей и трудности с получением лицензий на продажу алкоголя. Согласно действующим правилам, на предприятиях должны быть отдельные цеха для приготовления холодных и горячих блюд, что ориентировано исключительно на крупные компании. Сейчас обеспеченность населения предприятиями общественного питания слишком низкая - менее одного заведения на тысячу человек, тогда как, например, в Китае, на тысячу жителей приходится минимум шесть кафе или ресторанов. Согласно данным Росстата за 2015 год, в России функционируют 74,5 тыс. ресторанов и кафе, 7,6 тыс. баров и 9,5 тыс. столовых. Мнения экспертов.


Ключевые слова = АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = МИНПРОМТОРГ РОССИИ
Ключевые слова = ОБЩЕПИТ
Ключевые слова = ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ СИСТЕМА
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ