Электронный каталог

Статья

Шалова, Л.М.
ТР ТС 021/2011: резервы повышения эффективности, или дорогу осилит идущий / Шалова Л.М., Гельгор В.И. // Контроль качества продукции. – 2015. – №4. – С.13-17. - 390595. – На рус. яз.

Описание и обоснование основных недочетов Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", исходя из практики подтверждения соответствия и анализа рабочей документации органов по сертификации. Проблемы неточности перевода нормативного документа, который может ввести в заблуждение потребителя. Причины, по которой систему HAССP (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические контрольные точки) заменили на "принципы" HAССP. Проблема для контролеров и потребителей, которую создал ТР ТС 022/2011.


Ключевые слова = НОРМАТИВ
Ключевые слова = ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ
Ключевые слова = ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ