Электронный каталог

Книга
663 Д41

Джинджолия, Р.Р.
Комплексная переработка чайного листа / Р.Р. Джинджолия, Т.О. Ревишвили. – М.: Агропромиздат, 1989. – 118 с.: ил., табл. - Библиогр.: с. 116-117.

Химический состав чайного листа по элементам побега. Технологические схемы и процессы комплексной переработки сырья. Основные биохимические превращения, происходящие в чайном листе во время его технологической обработки. Эффективная технология черного чая методом резки - измельчения, переработки чайного листа с применением ферментных препаратов. Теоретические и практические аспекты поточной технологии. Основные направления рационального использования вторичных материальных ресурсов и целлюлозосодержащих отходов производства чайных концентратов.



Ключевые слова = КАЧЕСТВО
Ключевые слова = МАТЕРИАЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ
Ключевые слова = МЕТОДИКА
Ключевые слова = ОТХОДЫ
Ключевые слова = ПЕРЕРАБОТКА
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = СЫРЬЕ
Ключевые слова = ТЕОРИЯ
Ключевые слова = ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Ключевые слова = ХРАНЕНИЕ
Ключевые слова = ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Ключевые слова = ТЕХНИКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ - 62, 621, 626, 627, 628, 66, 67
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЯ

ФБУ НТБ Минпромторга России Филиал на Иркутской Общий 663 Д41