Электронный каталог

Статья

Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания: тематический подбор статей // Пищевая промышленность. – 2014. – 2014 №9. – С.30-38. - 294139. – На рус. яз.

Применение нормативных документов комиссии Codex Alimentarius в международной практике ВТО. Основные регламентирующие документы, определяющие деятельность комиссии Codex Alimentarius. Общие принципы и главные цели Codex Alimentarius. Определение качества воды и ее использование в пищевой промышленности. Принципы анализа риска в пищевых системах.


Ключевые слова = АНАЛИЗ
Ключевые слова = БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ВОДА
Ключевые слова = ВТО (ВСЕМИРНАЯ ТОРГОВАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ)
Ключевые слова = ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ
Ключевые слова = НОРМАТИВ
Ключевые слова = ООН
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РЕГЛАМЕНТ
Ключевые слова = РЕГЛАМЕНТАЦИЯ
Ключевые слова = РИСК
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЯ
Ключевые слова = ТЕХНИКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ