Электронный каталог

Книга
64 П64

Похлебкин, В.В.
Моя кухня и мое меню / В.В. Похлебкин. – М.: Центрполиграф, 2009. – 510 с. – (Классика кулинарного искусства) . - Указ.: с. 501-508. – На рус. яз.

Принципы приготовления и рецепты оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров и уникальных десертов, созданных самим автором. История русской кухни, история изменений в меню повседневного и праздничного стола в России на протяжении двух веков. Национальные и региональные кухни и блюда.

641 : Пищевые продукты и приготовление пищи. Мероприятия, предупреждающие порчу, хранение продуктов. Кулинария. Варка пищи. Приготовление блюд.

Ключевые слова = ИСТОРИЯ
Ключевые слова = КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ДОМОВОДСТВО - 64

202766 ФБУ НТБ Минпромторга России Центральный Общий 64 П64