Электронный каталог

Статья

Гутникова, О.Н.
Влияние актуализации стандартов на классификацию ассортимента шоколада / Гутникова О.Н. // Контроль качества продукции. – 2026. – №2. – С.38-43. - 648540. – На рус. яз.

Сравнительный анализ стандартов, регламентирующих требования к качеству шоколада. Основные положения, претерпевшие изменения в процессе актуализации нормативно-правовых актов. Классификация шоколада, выпускаемого предприятиями отечественной промышленности. Классификационные признаки, положенные в разделение шоколада на виды. Плюсы и минусы актуальной версии стандарта на шоколад.


Ключевые слова = АНАЛИЗ СРАВНИТЕЛЬНЫЙ
Ключевые слова = КЛАССИФИКАЦИЯ
Ключевые слова = ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = РЕГЛАМЕНТАЦИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СТАНДАРТ
Ключевые слова = СЫСОЕВА О.М.
Ключевые слова = ШОКОЛАД
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ