Электронный каталог

Статья

Кутепова, П.
Полезные добавки: Эксперты оценили потенциал отечественного рынка суперфудов. Что может предложить Россия / Кутепова П. // Российская газета (электронная версия). – 2025. – №243. – С.7. - 640420. – На рус. яз.

По мнению экспертов, российский рынок суперфудов - продуктов с высокой концентрацией полезных веществ - может вырасти до 300 млрд. рублей к 2030 году. Мировой рынок, по прогнозам The Business Research Company, к 2029 году достигнет 260,6 млрд. долларов, прибавляя в среднем по 8,6% в год. По оценке президента Союза переработчиков дикоросов Юрия Рудакова, суперфуды, продукты с повышенной биологической ценностью, не заменяют полноценный рацион, а становятся полезной добавкой к нему. По данным ежегодного опроса What's Trending in Nutrition, главный тренд среди суперфудов в 2025 году - продукты для здоровья кишечника. Ферментированные продукты, возглавившие список самых популярных суперфудов: йогурт, кимчи и комбуча. В рейтинг также вошли: ягоды (клюква, черника, малина), костный бульон и листовая зелень.


Ключевые слова = ВНЕШНИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ВНУТРЕННИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ЗДОРОВЬЕ
Ключевые слова = МЕРКУЛОВА Н.В.
Ключевые слова = МИРОВОЙ РЫНОК
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ