Поиск :
- Новые поступления документов
- Простой поиск
- Расширенный поиск
- Поиск одной строкой
- Помощь
- Книги 2018
- Книги 2019
- Книги 2020
- Книги 2021
- Статьи 2019
- Статьи 2020
- Ретрофонд
- Авторы
- Издательства
- Серии
- Ключевые слова
- Дерево рубрик
- Статистика поисков
- Статистика выполненных справок
- Статистика скаченных образов
Разделы фонда
Справочники
Личный кабинет :
Электронный каталог: Коробкина, З.В. - Товароведение вкусовых товаров
Коробкина, З.В. - Товароведение вкусовых товаров
Книга
Автор: Коробкина, З.В.
Товароведение вкусовых товаров : учебник для вузов
Издательство: Экономика, 1981 г.
ISBN отсутствует
Автор: Коробкина, З.В.
Товароведение вкусовых товаров : учебник для вузов
Издательство: Экономика, 1981 г.
ISBN отсутствует
Книга
663 К68
Коробкина, З.В.
Товароведение вкусовых товаров: учебник для вузов / З.В. Коробкина. – М.: Экономика, 1981. – 191 с. – На рус. яз.
К вкусовым товарам относят алкогольные и безалкогольные напитки, чай, кофе, кофейные напитки, пряности и приправы. Классификация этих изделий, особенности их состава, физиологическое воздействие на организм человека. Формирование качества в процессе производства и условия хранения.
663(075) :
Ключевые слова = ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова = ПИВО
Ключевые слова = ВИНОГРАДАРСТВО (ВИНОДЕЛИЕ)
Ключевые слова = ВИНОДЕЛИЕ
Ключевые слова = АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = КОФЕ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
166593 ФБУ НТБ Минпромторга России Филиал на Иркутской Общий 663 К68
663 К68
Коробкина, З.В.
Товароведение вкусовых товаров: учебник для вузов / З.В. Коробкина. – М.: Экономика, 1981. – 191 с. – На рус. яз.
К вкусовым товарам относят алкогольные и безалкогольные напитки, чай, кофе, кофейные напитки, пряности и приправы. Классификация этих изделий, особенности их состава, физиологическое воздействие на организм человека. Формирование качества в процессе производства и условия хранения.
663(075) :
Ключевые слова = ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова = ПИВО
Ключевые слова = ВИНОГРАДАРСТВО (ВИНОДЕЛИЕ)
Ключевые слова = ВИНОДЕЛИЕ
Ключевые слова = АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = КОФЕ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
166593 ФБУ НТБ Минпромторга России Филиал на Иркутской Общий 663 К68