Электронный каталог

Статья

Хуршудян, С.
Качество продукции: проблема обобщенной модели / Хуршудян С., Рябова А. // Контроль качества продукции. – 2021. – №5. – С.50-53. - 562245. – На рус. яз.

Внедрение современных цифровых технологий в агропромышленном комплексе позволит реализовать новые экономические модели и внедрить принципиально иные системы управления, в том числе управление качеством продукции. Качество продукции является многопараметрической функцией, обобщенное математическое представление которой является сложной задачей. Определение качества продукции на основе двухзначной функции Хевисайда. В основе цифровизации производственного процесса лежит математическое описание объекта производства (продукта, товара) и самой технологии. Создание алгоритма процесса обычно не вызывает затруднений, сложности возникают при описании продукта. Это обусловлено многообразием вариантов состава, физико-химических свойств и такими плохо поддающимися объективному выражению параметрами, как, например, органолептические показатели. Наиболее четко эта сложность прослеживается при математическом описании качества продукта.


Ключевые слова = АПК (АГРО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС)
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = КОНТРОЛЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС
Ключевые слова = С/Х ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Ключевые слова = ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ
Новые поступления и ретрофонд = Статьи из периодических изданий. 2021 год.