Электронный каталог

Статья

Контроль безопасности мясной и рыбной продукции: главная тема // Контроль качества продукции. – 2019. – №11. – С.14-31. - 537170. – На рус. яз.

Управление применением белков-аллергенов в мясной промышленности. Технический регламент на рыбу: создание наименования продукции. Идентификация атлантической трески методом ПЦР в реальном времени.


Ключевые слова = БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МАРКИРОВКА
Ключевые слова = МЯСО
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ