Электронный каталог

Статья

Прощай, маргарин. В России установлена предельная норма содержания трансжиров в ряде продуктов питания // Российская газета. – 2018. – №5. – С.4. - 504146. – На рус. яз.

Изменения к техническому регламенту на масложировую продукцию, вступившие в силу на территории Таможенного союза, включающего Россию, Беларусь, Армению, Киргизию и Казахстан, в соответствии с которыми в маргаринах и всевозможных заменителях молочного жира должно содержаться не более 2% транс-изомеров жирных кислот (трансжиров). Продукты, попавшие под ограничение: маргарины, растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, растительно-сливочные и растительно-жировые топленые смеси, жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные жиры), заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао, заменителей масла какао. Во всех этих продуктах содержатся транс-изомеры. Считается, что опасная для человека доза - 3 грамма трансжиров в день.


Ключевые слова = ВРЕД
Ключевые слова = ВРЕДНОЕ ВЕЩЕСТВО
Ключевые слова = ЗДОРОВЬЕ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МАСЛО
Ключевые слова = НОРМА
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ