Электронный каталог

Статья

Аршакуни, В.Л.
ИСО/ТС 22002-1:2009 - наше будущее? / Аршакуни В.Л., Устинов В.В. // Методы оценки соответствия. – 2011. – 2011 №12. – С.34-37. - 118160. – На рус. яз.

Рассмотрение положений международного стандарта ИСО/ТС 22002-1:2009 "Программы предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Часть 1. Производство пищевых продуктов", отражающего переход концепции систем менеджмента безопасности пищевой продукции от процессного подхода к программному. Структура стандарта ИСО/ТС 22002-1:2009. Область применения в России. Нормативные ссылки. Термины и определения. Конструкция и планировка зданий предприятия. Планировка помещений и рабочих мест. Система обеспечения - снабжение воздухом, водой, электроэнергией. Удаление отходов. Пригодность, очистка и техническое обслуживание. Управление закупаемыми материалами. Меры по предотвращению перекрестного загрязнения. Очистка и санитарная обработка. Борьба с вредителями. Личная гигиена и средства санитарно-гигиенического обеспечения работников. Процедура отзыва продукции. Складирование. Информация о продукции. Защита продукции и биотерроризм.


Ключевые слова = БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = БИОТЕХНОЛОГИЯ
Ключевые слова = ГИГИЕНА
Ключевые слова = ЗАГРЯЗНЕНИЕ
Ключевые слова = ИНФОРМАЦИЯ
Ключевые слова = ИСО (МЕЖДУНАР. ОРГАНИЗАЦИЯ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ)
Ключевые слова = КОНЦЕПЦИЯ
Ключевые слова = МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТ
Ключевые слова = НОРМАТИВ
Ключевые слова = ОЧИСТКА
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = ПРОГРАММА
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = ПРОЦЕССНЫЙ ПОДХОД
Ключевые слова = РАБОТНИК
Ключевые слова = РАБОЧЕЕ МЕСТО
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = САНИТАРИЯ
Ключевые слова = СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА (СМК)
Ключевые слова = СТРУКТУРА
Ключевые слова = ТЕРМИНОЛОГИЯ
Ключевые слова = ТЕРРОРИЗМ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Ключевые слова = ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ. ЮРИДИЧЕСКИЕ ИНСТИТУТЫ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ