Электронный каталог

Статья

Техническое оснащение отрасли: тема номера // Пищевая промышленность. – 2011. – 2011 №10. – С.12-33. - 116680. – На рус. яз.

Технологический поток фасовки и укупоривания двухфазных плодовоовощных консервов. Использование вертикальной обвалки на мясоперерабатывающих предприятиях. Насосное оборудование для сыродельных предприятий. Оборудование для измельчения и диспергирования. Вакуум-сублимационная сушка сгущенных кисломолочных продуктов с растительными добавками. Контроль качества продукции: цветометрическое количественное определение аминокислот и глицилглицина в водных растворах. История развития упаковки продуктов питания. Современные тенденции развития рынка упаковки.


Ключевые слова = ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ
Ключевые слова = ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Ключевые слова = ИСТОРИЯ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = КОНТРОЛЬ
Ключевые слова = МОЛОКО
Ключевые слова = МЯСО
Ключевые слова = ОБОРУДОВАНИЕ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Ключевые слова = УПАКОВКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ