Поиск :
- Новые поступления документов
- Простой поиск
- Расширенный поиск
- Поиск одной строкой
- Помощь
- Книги 2018
- Книги 2019
- Книги 2020
- Книги 2021
- Статьи 2019
- Статьи 2020
- Ретрофонд
- Авторы
- Издательства
- Серии
- Ключевые слова
- Дерево рубрик
- Статистика поисков
- Статистика выполненных справок
- Статистика скаченных образов
Разделы фонда
Справочники
Личный кабинет :
Электронный каталог: Болгова, Н.П. - Хлебопекарная промышленность нуждается в эффективной государственной поддержке
Болгова, Н.П. - Хлебопекарная промышленность нуждается в эффективной государственной поддержке
Нет экз.
Статья
Автор: Болгова, Н.П.
Промышленная политика в Российской Федерации: Хлебопекарная промышленность нуждается в эффективной государственной поддержке
2013 г.
ISBN отсутствует
Автор: Болгова, Н.П.
Промышленная политика в Российской Федерации: Хлебопекарная промышленность нуждается в эффективной государственной поддержке
2013 г.
ISBN отсутствует
Статья
Болгова, Н.П.
Хлебопекарная промышленность нуждается в эффективной государственной поддержке / Болгова Н.П. // Промышленная политика в Российской Федерации. – 2013. – 2013 №1. – С.17-19. - 248101. – На рус. яз.
Оценка ситуации в хлебопекарной промышленности России генеральным директором ЗАО "Хлеб". Состояние технологического оборудования, приводящее к росту затрат, а главное - к снижению качества. Факторы, приведшие к сокращению хлебозаводов в России за последние пять лет с 1,2 тыс. до 746, - снижение спроса, ценовой кризис, кризис управления отраслью. Угроза утраты традиционных отечественных технологий производства качественного хлеба. исходящая из-за бесконтрольной замены на зарубежные ускоренные технологии с обильным использованием улучшителей, ароматизаторов и других добавок. Региональная программа "Здоровое питание", разработанная и представленная на обсуждение более пяти лет назад, до сих пор не реализована. Актуальная задача - необходимость коренного изменения действующей практики государственных заказов. Увеличение возвратов продуктов питания из предприятий розничной торговли - проблема, с которой сталкиваются все хлебопекарные предприятия России. Необходимые меры государственной поддержки, предлагаемые автором.
Ключевые слова = ВНУТРЕННИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА
Ключевые слова = ИЗНОС
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = КРИЗИС
Ключевые слова = КРИЗИС УПРАВЛЕНИЯ
Ключевые слова = ОБОРУДОВАНИЕ
Ключевые слова = ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ
Ключевые слова = РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ (РИТЕЙЛ)
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СПРОС
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДЕГРАДАЦИЯ
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЯ
Ключевые слова = ХЛЕБ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ
Болгова, Н.П.
Хлебопекарная промышленность нуждается в эффективной государственной поддержке / Болгова Н.П. // Промышленная политика в Российской Федерации. – 2013. – 2013 №1. – С.17-19. - 248101. – На рус. яз.
Оценка ситуации в хлебопекарной промышленности России генеральным директором ЗАО "Хлеб". Состояние технологического оборудования, приводящее к росту затрат, а главное - к снижению качества. Факторы, приведшие к сокращению хлебозаводов в России за последние пять лет с 1,2 тыс. до 746, - снижение спроса, ценовой кризис, кризис управления отраслью. Угроза утраты традиционных отечественных технологий производства качественного хлеба. исходящая из-за бесконтрольной замены на зарубежные ускоренные технологии с обильным использованием улучшителей, ароматизаторов и других добавок. Региональная программа "Здоровое питание", разработанная и представленная на обсуждение более пяти лет назад, до сих пор не реализована. Актуальная задача - необходимость коренного изменения действующей практики государственных заказов. Увеличение возвратов продуктов питания из предприятий розничной торговли - проблема, с которой сталкиваются все хлебопекарные предприятия России. Необходимые меры государственной поддержки, предлагаемые автором.
Ключевые слова = ВНУТРЕННИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА
Ключевые слова = ИЗНОС
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = КРИЗИС
Ключевые слова = КРИЗИС УПРАВЛЕНИЯ
Ключевые слова = ОБОРУДОВАНИЕ
Ключевые слова = ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ
Ключевые слова = РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ (РИТЕЙЛ)
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СПРОС
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДЕГРАДАЦИЯ
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЯ
Ключевые слова = ХЛЕБ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ