Электронный каталог

Книга
64 П64

Похлебкин, В.В.
Кухни славянских народов: технологии для профессионалов / В.В. Похлебкин. – М.: Эксмо, 2012. – 286 с.: ил. – (Кулинария. Похлебкин) . - 120986. – На рус. яз.

Русская, украинская и белорусская кухни. Первые и вторые блюда. Мучные изделия и каши. Сладкие блюда, кондитерские изделия и напитки. Полезные советы кулинарам. Основные приемы по формированию вкуса, консистенции и аромата блюд.

641 : Пищевые продукты и приготовление пищи. Мероприятия, предупреждающие порчу, хранение продуктов. Кулинария. Варка пищи. Приготовление блюд.

Ключевые слова = РУКОВОДСТВО
Ключевые слова = КУЛЬТУРА
Ключевые слова = РЕКОМЕНДАЦИЯ
Ключевые слова = БЕЛАРУСЬ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = КУЛИНАРИЯ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ДОМОВОДСТВО - 64
Ключевые слова = БЫТ
Ключевые слова = НАРОДОНАСЕЛЕНИЕ
Ключевые слова = ТРАДИЦИОНАЛИЗМ
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЯ
Ключевые слова = УКРАИНА

205459 ФБУ НТБ Минпромторга России Центральный Общий 64 П64